Actualités
Caisse enregistreuse restaurant : loi, prix et modèles 2026
Vous ouvrez un restaurant avec douze tables, un comptoir à emporter et une cuisine séparée. Le lecteur de carte à 79 € paraît suffisant sur…
kemeat.fr
Actualités
Franchise restauration rapide : apport, royalties et enseignes
En bref Calculer l’apport réel pour une franchise de restauration rapide Vous disposez de 100 000 euros et une enseigne affiche un apport minimum…
Monter son camion
Équipement food truck : la liste complète du matériel utile
Un devis de véhicule à 28 000 € ne dit pas si vous pourrez cuire, laver, stocker et servir sans bloquer le passage. Dans un food…
Monter son camion
Emplacement food truck : obtenir son autorisation en mairie
En bref Comprendre pourquoi une autorisation mairie est obligatoire pour un emplacement food truck Un camion ne peut pas se garer le matin sur…
Monter son camion
Remorque food truck ou camion aménagé : lequel choisir
Vous hésitez entre une remorque food truck à 18 000 euros et un camion aménagé qui dépasse 40 000 euros. Ce n’est pas un détail d’esthétique ou de…
Monter son camion
Budget food truck : combien coûte vraiment le lancement
Vous avez un apport de 25 000 € et un devis de véhicule à 55 000 € HT. Ce décalage décide du financement, du matériel réellement achetable et…
Sur le pouce
Street food ou fast-food : 5 différences dans l’assiette
En bref Street food ou fast-food : la différence commence par le lieu et le modèle de vente Un comptoir de burger dans une…
Actualités
Prix d’un repas street food : ce que vous payez vraiment
En bref Un billet de 10 dollars permet encore de manger dehors à Panama sans passer par un restaurant à service complet. Le contenu…
Sur le pouce
Street food halal : comment la repérer et où en manger
Vous êtes devant un comptoir, le menu annonce « halal » et l’odeur de grillade donne envie de commander vite. Pourtant, le mot affiché…
Sur le pouce
Street food du monde : 30 spécialités de rue à connaître
La Street food se lit mieux quand chaque plat est replacé dans sa rue, sa technique et son format de service. Les spécialités de…