Une fiche entre ici quand elle a été vérifiée.
Chaque entrée porte un nom, une ville, un département, une spécialité, des jours de présence et, quand l’information est publique, un emplacement et les plateformes de livraison utilisées. Les sources sont les pages publiques des exploitants et les arrêtés municipaux d’occupation du domaine public. La base est revue par trimestre, et la date de la dernière revue est affichée en tête de page.
Aucune fiche n’est générée automatiquement à partir d’un jeu de données tiers. C’est la raison pour laquelle cet annuaire comptera longtemps moins d’entrées que les plateformes nationales, et c’est un choix assumé : un camion mal placé sur une carte envoie un lecteur à vingt minutes de route pour rien, et l’annuaire perd exactement ce qui justifierait qu’on le consulte.
Un emplacement de camion se vérifie auprès de l’exploitant le jour même. Une page web, même à jour au trimestre, ne connaît ni les annulations ni les changements de marché.
Que faire de ce résultat.
Trois actions concrètes selon ce que vous cherchez.
- Si vous voulez manger, confirmez la présence auprès de l’exploitant avant de vous déplacer. Les jours affichés sont habituels, jamais garantis, et un marché annulé ne remonte pas ici en temps réel.
- Si vous montez un projet, lisez la répartition par ville et par spécialité comme une carte de ce qui est déjà servi sur votre zone. Une spécialité absente n’est pas forcément une opportunité, mais une spécialité saturée est un signal fiable.
- Si vous exploitez un camion, tenez votre page publique à jour avec votre ville, votre spécialité et vos jours. C’est la source à partir de laquelle une fiche peut être vérifiée puis publiée.
Ce que l’annuaire ne dit pas.
Il ne note pas, ne classe pas par préférence et ne recommande personne. Il ne relève pas non plus les prix pratiqués : ceux-ci changent trop vite pour être publiés sans leur date, et ils font l’objet d’un relevé distinct. La présence d’un camion dans cette liste ne dit rien de la qualité de ce qu’il sert, seulement de l’endroit et du moment où vous pouvez le trouver.
Il ne renseigne ni sur l’hygiène, ni sur la conformité réglementaire d’un exploitant, qui relèvent des services de contrôle compétents et non d’un site éditorial. Les jours indiqués sont des jours habituels, pas des engagements : une privatisation, une panne ou un changement d’emplacement n’y figurent pas.
Et ensuite.
Si vous montez un projet, la répartition par ville vous donne une entrée utile avant de chiffrer avec le simulateur de budget d’ouverture. Pour situer votre format avant de chiffrer, passez par le quiz d’orientation. Et le dossier Street food explique comment lire une adresse sans se fier au décor.
Questions fréquentes sur l’annuaire
Comment trouver un food truck près de chez moi ?
Filtrez par ville, puis affinez par jour de présence si vous cherchez pour une date précise. Si votre commune n’apparaît pas dans la liste, c’est qu’aucune fiche n’y a encore été vérifiée : élargissez au département voisin ou revenez après la prochaine revue trimestrielle.
Pourquoi y a-t-il moins de camions que sur les grandes plateformes ?
Parce que chaque fiche est vérifiée à la main avant publication, à partir de sources publiques. Les annuaires nationaux comptent plusieurs milliers d’entrées alimentées par déclaration, ce qui va plus vite mais laisse passer des fiches périmées. Ce site préfère une base plus courte et exacte.
Les jours de présence sont-ils garantis ?
Non. Ce sont les jours habituels tels qu’ils sont annoncés publiquement par l’exploitant ou fixés par un arrêté municipal. Une annulation, une privatisation ou un changement d’emplacement ne remontent pas ici en temps réel : confirmez toujours avant de vous déplacer.
L’annuaire classe-t-il ou note-t-il les camions ?
Jamais. Le site classe sur des critères explicites et mesurables, pas sur un ressenti étoilé. Un annuaire qui note oriente le choix sans en donner les raisons, ce qui est exactement ce dont ce site prétend protéger son lecteur.
J’exploite un camion, comment y figurer ?
Les fiches sont constituées à partir de sources publiques : une page sociale à jour, mentionnant clairement votre ville, votre spécialité et vos jours de présence, est ce qui permet à une fiche d’être vérifiée puis publiée. La revue a lieu par trimestre.